“La
evolución del evento responde a que al igual que existe una industria
de café puertorriqueña con un gran potencial, así también sucede con el cacao," explicó Pedro Fernández Jerez, productor y socio de Cube Group Events. "Los árboles de cacao crecen en la misma franja geográfica que el café y en la mayoría de los casos sirven para dar sombra
a los arbustos de café. Por otra parte, generalmente a quienes les
gusta el café también les gusta el chocolate por lo que su potencial de
desarrollo es enorme. Es hora de que tomemos conciencia que en Puerto
Rico podemos desarrollar una buena industria del cacao, máximo cuando la
producción a nivel mundial está mermando y la demanda continúa en
aumento,” señaló Fernández Jerez.
El Coffee & Chocolate Expo 2012 además de atraer a los amantes del café, el chocolate y otros productos complementarios, servirá de encuentro y oportunidad de negocio
para agricultores, distribuidores, comerciantes y expertos
gastronómicos. El evento contará con más de 100 espacios de exhibición,
así como talleres, conferencias y demostraciones por profesionales de
ambas industrias.
“La experiencia que tuvimos en los pasados dos años ha sido excelente. Con más de 40,000 visitantes y generando sobre $235,000 en ventas directas
para los agricultores y comerciantes que exhibieron sus productos.
Definitivamente, que este evento se ha convertido en una excelente
oportunidad para fortalecer la industria y el negocio del café en Puerto
Rico. Con el junte del chocolate, esperamos superar nuestras
expectativas y logros anteriores,” añadió Fernández Jerez.
Para más información sobre el evento comuníquese al 787 568-7646 o a través de info@cubegroupevents.com .
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